"Good food for models and everyone else"
De reden waarom we vaak geen salade mee naar werk/school nemen, is omdat het te veel tijd kost om voor te bereiden. Maar wat als ik je nu vertel dat je deze salade binnen 10minuten klaar hebt incl. een tweede portie voor de dag erna en je slechts 5! ingrediënten nodig hebt?! …
Omdat deze vergeten groente nog voor deze laatste maand in Nederland verkrijgbaar is, kon ik dit natuurlijk niet overslaan. En dan heb ik het over pastinaak, een groente die het gehele jaar door verkrijgbaar is, maar van september tot en met maart uit Nederland komt. Samen met peer zorgt deze groente voor een verassend effect en dus besloot ik er een heerlijk simpel soepje van te maken. Ben je op zoek naar een bijzonder voorgerecht voor eters, dan zit je met dit recept goed! …
Na alle informatie over een vegan lifestyle afgelopen tijd, leek het me leuk om een aantal basic vegan recepten met jullie te delen. Of je nu wel of niet vegan bent (of dit gedeeltelijk gaat doen), deze recepten zijn een must voor iedereen! Geloof me, ze zijn echt heerlijk. Hoe klinken ingrediënten als noten, havermout en chocolade? En wat kan je er voor lekkers mee maken als ontbijt of tussendoortje? …
Zoals jullie weten zijn mijn gerechten niet alleen maar koolhydraatarm, alleen zorg ik er wel voor dat de koolhydraten die ik gebruik, licht verteerbaar zijn, op het juiste moment gegeten worden en in kleine hoeveelheden voorkomen. Maar af een toe een volkoren boterham of een plak roggebrood zul je ook echt in mijn schema’s tegen komen.
…
Zoals aangekondigd vandaag een zoete belofte! Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nooit een vegan taart zelf had gemaakt. Wel een paar keer gegeten, maar was er niet helemaal kapot van. Voor dit recept ben ik de keuken ingedoken en heb ik verschillende recepten uitgeprobeerd. En voilà er kwam een goddelijke chocolade taart uit! Ik was zelf nogal verbaasd, net als De Vriend , die niet kon geloven dat er écht geen boter of andere zuivel producten in zaten. Een groter compliment kon ik dan ook niet krijgen. Dus vandaag deel ik dit geheime recept met jullie.
…
Zoals ik schreef in mijn blog van woensdag is januari een maand waarin ik mijn lichaam wat meer aandacht geef. Eén van de manieren is dat ik bewuster en lichter eet. Denk hierbij aan veel groente, fruit, soepen en smoothies. Door veel van deze producten te eten krijg je veel vitamines en vezels binnen. Naast dat vezels zorgen voor een goede darmwerking, zijn groente en fruit licht verteerbaar waardoor je darmen het wat rustiger aan kunnen doen….
Het is december en eindelijk kan ik dit recept posten! Dit was het eerste wat door mijn gedachten ging, toen ik aan het brainstormen was over mijn december recept. Ik denk echt dat dit één van de lekkerste ontbijt/tussendoortjes is die ik de afgelopen tijd heb gemaakt. Daarom ben ik zo enthousiast om het vandaag met jullie te delen!!!…
Havermout is natuurlijk al een hele tijd hot en happening, zeker in de pap variant voor het ontbijt. Maar naast de zoete variant komen er ook steeds meer hartige varianten voorbij. En dus werd het tijd dat ook hier aan gaat geloven. Vandaag deel ik mijn ervaring met je en waarom zo’n hartige variant nu zo gezond is. …
Nu de dagen steeds kouder en donkerder worden, heb ik eigenlijk alleen maar zin om lekker op de bank te hangen en soep te eten. Ik weet niet wat het is, maar soep eten geeft je een soort warm comfy gevoel. Vaak maak ik op zondag een hele pan soep, waar ik dan de hele week van eet. Het gaat mee als lunch op werk of ik eet het na een intensieve yoga les met zuurdesem brood. De uitdaging is elke keer weer, welke groente de show gaat stelen in de soep. Dit keer is de soep geïnspireerd door mijn reis naar Indonesië en zit er vooral groente in!
…
Het is oktober en dat betekent dat we het najaar naderen. Het is een maand waarin veel van mijn lievelingsgroente en -fruit in overvloed aanwezig zijn in de supermarkt. Eén hiervan is de pruim. Dit heerlijke zoete paarse fruit is niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je lichaam. En pruimen zijn ook nog eens in veel verschillende gerechten te verwerken. Voor mij heeft de pruim ook een jeugdsentiment, aangezien mijn Poolse opa er altijd de lekkerste jam van maakte! Voordat ik echter verder in ga op de pruim, wil ik me eerst nog richten op de vraag waarom fruit nu eigenlijk zo gezond is.
…
