Michelle's Good Food

"Good food for models and everyone else"

  • Home
  • About
  • Blog
  • Recepten
  • Voedingsadvies
    • Hormonale balans
    • Gewichtsverandering
    • Voor modellen
  • Business
  • Contact

Choco-havermout muffins

June 1, 2015 by Michelle den Hollander

chocohavermout muffinTussendoortjes, het blijft een dilemma, zeker wanneer je een makkelijke snack voor op school wilt of op werk. Handig wanneer dit een aantal uurtjes goed blijft in je tas en vervolgens weer energie geeft voor de rest van de dag. De vraag die dan ook vaak van cliënten krijg is: Wat kan ik het beste als tussendoortje eten? En dat is precies waar ik jullie vandaag mee ga helpen!

Velen kiezen als tussendoortje snel een muesli reep, een plak ontbijtkoek of een pakje crackertjes. Helaas resulteert dit vaak in een opnieuw ‘trek’  gevoel en zin in meer suikers. Deze tussendoortjes zitten namelijk vol suiker en bevatten ook nog eens veel kcal. Een gemiddelde muesli reep bevat zo’n 150kcal. Dat betekend dat je voor hetzelfde aantal kcal ook een goed belegde volkoren boterham kunt eten, wat een stuk voedzamer en gezonder is. Maar uiteraard willen we niet te veel brood over de hele dag eten.

choco- havermout muffins (6)

Wanneer we denken aan ons ontbijt, weten we dat een bakje havermout velen malen meer vult dan bijv. een bakje kwark, crackers of melk met cruesli. Dus wat als we nu verder gaan werken met die havermout? Je ziet dit product steeds vaker voorkomen in allerlei gerechten zo ook in dit recept. Choco- havermout muffins, het tussendoortje dat alles bevat waar je vaak zin in hebt bij een tussendoortje. Het heeft een zoete smaak, is makkelijk in een plastic bakje meet te nemen en kun je zonder schuldgevoel eten door de hoge voedingswaarde! Deze muffins bevatten namelijk niet meer dan havermout, banaan, ei en pure cacao.

Met havermout kun je dus alle kanten op, je kunt er de overnight oats van maken, een shake, een bak warme havermout, deze muffins, maar je kunt ze ook gebruiken als korstje voor kip spiesjes of in allerlei andere baksels. Een zak havermout kost haast niets en is altijd handig om in huis te hebben voor het geval je even geen boodschappen hebt. Binnen 5min. kun je al zo’n heerlijke bak warme havermout voor je neus hebben, waar je uren mee vooruitkomt! Maar daarnaast is havermout natuurlijk ook erg gezond. Het zit vol antioxidanten en vezels en bevat juist weinig suikers. Havermout zorgt ervoor dat je sneller vet verbrand en sneller spieren opbouwt, het ideale ontbijt voor je gaat sporten dus! Let wel op met de instant havermout variaties, die daarin tegen wel wat meer suikers bevatten.

Chocolate cake with red fruits (1).JPG

Dit recept is heerlijk als tussendoortje, maar kan ook als nagerecht gepresenteerd worden met wat warme bosvruchten. De bosvruchten zijn uit de diepvries en die warm je op met wat rietsuiker en evt. met wat merg uit een vanille stokje. Wanneer je liever met dit gerecht gelijk de dag start, is het erg lekker om er wat magere kwark en vers fruit bij te eten. Zo heb je gelijk een volwaardig ontbijtje.

Choco-havermout muffins
Recipe Type: snack, dessert, ontbijt
Author: Michelle
Prep time: 3 mins
Cook time: 12 mins
Total time: 15 mins
Serves: 4
Ben je radeloos wat je nu weer voor tussendoortje mee kunt nemen naar school of naar je werk? Binnen no-time heb je deze gezonde choco- havermout muffins bereid en geven ze je weer energie voor 10!
Ingredients
  • 1 ei
  • 3 el havermout
  • 1 banaan
  • 1 el cacao poeder
  • 1 el boter of kokosolie
  • 2 el goji bessen/ rozijnen (optioneel)
  • honing naar smaak (optioneel)
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 200graden
  2. Prak de banaan in een kom en voeg hier het ei, de havermout en de honing aan toe.
  3. Klop alles tot een glad beslag. Roer tot slot het cacao poeder en evt. de goji bessen of rozijnen er door.
  4. Vet 4 vormpjes in met een klein beetje boter of kokosolie en vul ze met het mengsel
  5. Zet de muffinvorm voor 12 minuten in de oven. Wanneer ze klaar zijn kun je ze er makkelijk met een lepel uit halen.
Notes
De muffins zijn zo wel warm als koud lekker en ook goed in combinatie met wat maker kwart en/of rood fruit.
3.2.2929

 

Share this:

  • Email
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Print

Filed Under: Recepten Tagged With: chocolade, dessert, havermout, ontbijt, snack

« zogenaamd gezonde producten
Kliekjesdag »
Michelle den Hollander

‘Het is mij opgevallen dat veel mensen een gezonde leefstijl als een straf zien en het daarom lastig vol te houden vinden. 

Als voedingsconsulent help ik jou kiezen wát voor lekkers je het beste kunt eten, waardoor je beter in je vel gaat zitten.

Vaak stuiten we ook op hormonale klachten die ik als hormoon expert, door middel van gezonde voeding, training en stress beperking, weer in balans kan brengen.’

Search

Connect

  • Email
  • Facebook
  • Instagram

Recent Posts

  • Online lezing: Stress & Gezondheid
  • Etiketten lezen
  • Tip van de maand: eet met de seizoenen mee
  • Mijn expertise vanuit de mode industrie
  • Veggie tray bake

Connect

Als voedingsconsulente help ik je graag om het juiste gewicht te bereiken en een gezonde levensstijl te krijgen.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
bdifferent-groen

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress