Havermout is natuurlijk al een hele tijd hot en happening, zeker in de pap variant voor het ontbijt. Maar naast de zoete variant komen er ook steeds meer hartige varianten voorbij. En dus werd het tijd dat ook hier aan gaat geloven. Vandaag deel ik mijn ervaring met je en waarom zo’n hartige variant nu zo gezond is.
De reden waarom een hartige variant weer iets gezonder is dan de zoete variant, is dat het veel minder suiker en calorieën bevat. Doordat het lager in suikers zou zijn, blijft de bloedsuiker spiegel ook nog weer stabieler en heb je nog langer een verzadigd gevoel. Daarnaast krijg je gedurende de dag dus ook al meer groenten binnen. Want deze hartige havermout pap is zowel in de ochtend als voor de lunch erg lekker, waardoor je al vroeg je eerste portie groenten binnen krijgt.
Zelf was ik eerlijk gezegd niet helemaal weg van deze spinazie havermout pap, al was de hüttenkäse er doorheen super lekker. Nu kun je in plaats van spinazie en tomaat ook voor wortel kiezen wat ik wel weer erg smakelijk vind, of champignons, paprika met misschien wat parmezaanse kaas. Anderen waren overigens wel heel erg te spreken over deze hartige havermout, dus ik ben erg benieuwd wat jullie er van vinden?!
- 30gr havermout
- scheutje amandelmelk
- 1 grote hand spinazie
- 5 cherry tomaatjes (gehalveerd)
- 2el hüttenkäse
- 1el pitten/zaden mix
- Bereid de havermout op basis van water met een scheutje amandelmelk erdoor.
- Wanneer de havermout bijna een papje is, kun je hier de spinazie doorheen roeren en de tomaatjes eraan toe voegen.
- Laat het geheel nog even op laag vuur door pruttelen en schep het vervolgens in een kommetje.
- Schep er de hüttenkäse bovenop en besprenkel met de pitten en zaden.
Als voedingsconsulente help ik je graag om het juiste gewicht te bereiken en een gezonde levensstijl te krijgen. 
