Granola is zo’n hype geworden, dat je het tegenwoordig in bijna alle supermarkten wel kunt kopen. Maar het gezonde aan granola, is dat het amper suiker bevat t.o.v. muesli en cruesli. Wanneer je goed op de verpakkingen in de supermarkt kijkt, bevat het juist weer erg veel suiker en dat was nu net niet te bedoeling. We gaan dus weer back to basic en maken onze eigen home made granola!
Granola is een mengsel van geroosterde noten en zaden, met eventueel wat gedroogd fruit daaraan toegevoegd. Je kunt er dus ook alle kanten mee op en volledig naar wens maken.
Maak gelijk een grote hoeveelheid en bewaar in een weckpot, zodat je daar voorlopig weer even mee vooruit kunt! Het is namelijk erg lekker om ‘s ochtends door je yoghurt of kwark te eten of met alleen een beetje amandelmelk.
Noten en zaden bevatten gezonde vetten, havermout is een goede koolhydraatbron en gedroogd fruit bevat natuurlijke suikers en vitamines. Een perfecte combinatie om dus ‘s ochtends aan je portie eiwitten toe te voegen.
- 1 eetlepel heet water
- 1 theelepel zout
- 150 gr Agave
- 50 gr honing
- 500 gr havermout grof
- 50 gr zonnebloempitten
- 50 gr hazelnoot
- 50 gr walnoot
- 50 gr pompoenpitten
- 50 gr amandelen
- 50 gram moerbeien
- 50 gram kokos
- 50 gram cranberry
- Verwarm de oven voor op 160 graden. Pak een ovenschaal en bedek deze met bakpapier.
- Meng alle noten en zaden goed en roer daar voorzichtig het water en de agave doorheen.
- Doe het mengsel in de ovenschaal en verspreid goed.
- Zet de ovenschaal voor ongeveer 40min. in de oven en roer elke 10 min om.
- Zodra het mengsel klaar is en is afgekoeld, voeg je er als laatste nog het gedroogd fruit aan toe.
Als voedingsconsulente help ik je graag om het juiste gewicht te bereiken en een gezonde levensstijl te krijgen. 
