Powerboost smoothies

Smoothies zijn misschien wel één van de lekkerste manieren om veel groente en fruit binnen te krijgen. Je snijdt alle ingrediënten, gooit ze in de blender en smullen maar! Zeker in de zomer met al het fruit is het heerlijk om de dag met een sapje te beginnen. Voor mensen die het lastig vinden om aan hun dagelijkse hoeveelheid groente of fruit te komen, is dit een simpele manier om je porties vitamines binnen te krijgen. Ook voor je spijsvertering zijn smoothies erg fijn.

In mijn afgelopen blog heb ik al het één en ander geschreven hoe je, je spijsvertering kan verbeteren. Smoothies kunnen zeker ook aan dat lijstje toegevoegd worden.  Zelfgemaakte smoothies zijn makkelijk te verteren en zitten boordevol vitamines. Door het mixen van ingrediënten die de spijsvertering bevorderen kan je sommige klachten verlichten of zelfs van afkomen. Hieronder deel ik een paar ingrediënten die super werken voor je darmen. Je kan ze straks zelf gebruiken, want ze staan centraal in de receptjes van deze maand. Een heerlijke rode ochtend smoothies om je dag fris en stralend te beginnen. En een sapje voor het slapen gaan, om de nacht alvast rustig te beginnen. Ook als je geen last hebt van darm problemen zijn deze smoothies een aanrader!

Kefir
Kefir is een gefermenteerd drankje, gemaakt van koeien- of geitenmelk. Het bevat veel eiwitten, calcium en B-vitamines. Daarnaast zitten er in kefir veel bacteriën (ook wel probiotica genoemd) die zorgen voor herstel van goede darmbacteriën. Zeker bij mensen met spijsverteringsproblemen (of mensen die veel antibiotica slikken) kan dit drankje klachten verminderen. Je kan kefir  bij biologische winkels kopen. Het smaakt wat zuurder dan melk en is een lekker vervanging voor yoghurt of te gebruiken in smoothies.

Rode biet
Zit boordevol vezels en daar worden je darmen blij van! Vooral het stofje glutamine, wat in hoge concentraties aanwezig is, houdt je darmen actief en gezond. Daarnaast werken bietje ontstekingsremmend en bevatten ze veel magnesium, en foliumzuur. Je kan ze rauw of gekookt aan sapjes toevoegen.

Kurkuma/ geelwortel
Dit is een geel kruid die behoort tot de gember familie. Je vind het terug in veel Aziatische gerechten. Naast de mooie kleur, heeft het veel gezondheidsvoordelen. Zo bevordert het de wondgenezing en werkt ontstekingsremmend. Het helpt tegen maagzuur en bevordert de spijsvertering. Als dat nog niet genoeg was verlicht het buikkrampen en verlicht het een opgeblazen gevoel!

Citroen
Naast dat het boordevol vitamine C bevat en heel goed tegen verkoudheid en griep werkt, is het een wondermiddel voor je spijsvertering! Citroen zorgt dat opname van voeding afgeremd wordt. Dit klinkt misschien tegenstrijdig, maar het zorgt er juist voor dat je lichaam de tijd krijgt om voedsel dat genuttigd is af te breken. Ook zal de opname van nutriënten vergroot worden! Citroen is ook goed te gebruiken als je last hebt van maagzuur of oprispingen. Het fruit stimuleert de afgifte van gal, wat deze onaangenaamheden tegen het lijft gaat.

Na al deze achtergrond  informatie, is het nu tijd om de keuken in te gaan en beginnen met blenden!

Rode bieten smoothie

Ingrediënten voor 1 smoothie:
– 1 beker kefir
– 2-3 rode gekookte rode bietjes (als ze klein zijn doe er dan 3)
– 1 el honing
– handje blauwe bessen (vers of diepvries)
– snufje kaneel

Bereiding:
Snij de rode bietjes in kleine stukjes en mix dit met alle anderen ingrediënten in een blender.

TIP: gebruik een banaan als je de smoothie als ontbijt wil eten.

Citroen avond sapje
Ingrediënten voor 1 theeglas:
– kokend water
– 3 a 4cm gember
– 1el honing ( evt. extra als het te zuur is)
– 1 uitgeperste citroen
– 1 tl kurkuma/ geelwortel (als je de smaak lekker vind kan je ook een extra theelepel toevoegen)

Bereiding:
Snij de gember in stukje en pers de citroen. Doe deze ingrediënten  in een glas waar je uit gaat drinken. Giet er warm water bij en voeg hieraan toe honing en kurkuma toe.

TIP: voor extra spice kan je cayennepeper toevoegen. Wordt je lichaam iets warmer van en werkt ook nog eens ontstekingsremmend.