Zoals jullie weten zijn mijn gerechten niet alleen maar koolhydraatarm, alleen zorg ik er wel voor dat de koolhydraten die ik gebruik, licht verteerbaar zijn, op het juiste moment gegeten worden en in kleine hoeveelheden voorkomen. Maar af een toe een volkoren boterham of een plak roggebrood zul je ook echt in mijn schema’s tegen komen.
…