‘Winter is coming’ dacht ik vorige week toen het kwik daalde tot 3 graden. Stiekem werd ik er wel blij van. Koud weer staat voor mij namelijk gelijk aan heerlijke warme truien, lange wandelingen met een muts op en thuis met vrienden eten met heel veel kaarsjes aan en rode wijn. En met eten bedoel ik dan groentestoofschotels, curries, stampotjes; eigenlijk alles waar je dat lekkere warme gevoel van krijgt! Tijdens de winter barst het vol heerlijke groentes waar je heerlijke gerechten mee kunt maken, maar wat zijn die groentes en hoe helpen ze ons lichaam om op een gezonde manier de koude wintermaanden door te komen? Daarover lees je in deze blog meer!…
Comfy groente soep
Nu de dagen steeds kouder en donkerder worden, heb ik eigenlijk alleen maar zin om lekker op de bank te hangen en soep te eten. Ik weet niet wat het is, maar soep eten geeft je een soort warm comfy gevoel. Vaak maak ik op zondag een hele pan soep, waar ik dan de hele week van eet. Het gaat mee als lunch op werk of ik eet het na een intensieve yoga les met zuurdesem brood. De uitdaging is elke keer weer, welke groente de show gaat stelen in de soep. Dit keer is de soep geïnspireerd door mijn reis naar Indonesië en zit er vooral groente in!
…
Voeding als medicijn: hoe te eten als je gezond oud wil worden?
‘Wat is hét gezondheidsadvies dat je aan iemand van twintig zou geven?’ Zo begon het artikel dat ik een tijdje geleden in The New York Times las. Deze vraag werd voorgelegd aan een aantal Amerikaanse experts op het gebied van voeding, obesitas, cardiologie en andere gezondheidsdisciplines. Onderzoek laat namelijk zien dat de gezondheidskeuzes die we maken in onze twintiger jaren van invloed zijn hoe gezond we oud worden! Ik werd erg geboeid door deze eerste alinea’s en ging na wat ik eigenlijk zelf had willen weten toen ik nog twintig was (theoretisch mag ik mezelf nog een paar dagen twintiger noemen, daarna is het helaas over)? Wellicht lees je dit nu en ben je al de twintig gepasseerd, no problem, de tips die komen zijn echt een aanrader voor iedereen!
…
Voeding als medicijn: sugar love
Dextrose, druivensuiker, galactose, gluscose-fructosestroop, honing, invertsuiker, kristalsuiker, lactose, maltose, melasse, rietsuiker, rijsstroop, sacharose, stroop, vruchtensap, vruchtenconcentraat; het is een lange lijst, maar al deze namen zijn één en hetzelfde product: suiker. Het is een hot item, waar veel verwarring over bestaat. Wel eten, niet eten en in welke vorm? In dit blog wil ik jullie graag meenemen in de complexe wereld van suiker.
…
Powerboost smoothies
Smoothies zijn misschien wel één van de lekkerste manieren om veel groente en fruit binnen te krijgen. Je snijdt alle ingrediënten, gooit ze in de blender en smullen maar! Zeker in de zomer met al het fruit is het heerlijk om de dag met een sapje te beginnen. Voor mensen die het lastig vinden om aan hun dagelijkse hoeveelheid groente of fruit te komen, is dit een simpele manier om je porties vitamines binnen te krijgen. Ook voor je spijsvertering zijn smoothies erg fijn.
…
Speculaaspannenkoekjes met sinaasappel-marmalade
Sinterklaas is weer aangekomen in ons kikkerlandje en dat mag gevierd worden. De gezelligheid om bij elkaar te komen, er een feestje van te maken en wat lekkers te eten. Maar ja, hoe komen we dit festijn door zonder gelijk een aantal kilootjes erbij te krijgen?…
Avocado smoothie
Sapjes en smoothies zijn niet alleen lekker in de zomer, maar ook zeker in de winter. Gebruik de groenten en fruit uit dat seizoen en geef hier je eigen touch aan. Zo zorgen banaan en avocado voor een lekker romig effect, gember voor een pittige touch en komkommer met munt bijvoorbeeld weer voor de frisheid.
…
Als voedingsconsulente help ik je graag om het juiste gewicht te bereiken en een gezonde levensstijl te krijgen. 
