"Good food for models and everyone else"
Sinds afgelopen dinsdag is het Lente! En langzaam aan gaan we daar steeds meer van zien. De zon begint wat vaker te schijnen, de temperatuur loopt weer langzaam op en de vogeltjes beginnen te fluiten. Maar niet alleen de natuur doet mee aan de lente. Want afgelopen week waren bij Sligro de lente clinics. Van wortelcake en bananenbrood tot aan en bieten carpaccio en een healthy groene slush. Alles in het teken van gezond eten tijdens de lente en dus ook de paasdagen. …
Heb je een wat minder actieve dag voor de boeg, of heb je juist ‘s ochtends voor het ontbijt al gesport? Ga dan voor een eiwit rijk ontbijtje. Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam, zorgen voor spierherstel na het sporten en geven je een verzadigd gevoel. Een macro nutrient die je dus niet in je voedingspatroon kunt missen. Maar kom jij ‘s ochtends niet verder dan een gekookt eitje of een bakje magere kwark? Kies dan eens voor hüttenkäse!
…
YEAH, it’s my birthday!!! En wat is nu een verjaardag zonder een lekkere (en gezonde) taart?! Ik ben dus maar snel de keuken in gedoken om een heerlijke verjaardagstaart te maken, namelijk deze heerlijke glutenvrije citroen kwarktaart! De meeste tijd zit hem in de oven tijd, de bodem en het mengsel zelf, zijn namelijk heel snel gemaakt! …
Ontbijt is echt één van mijn lievelings gerechten op een dag. Ik kan me oprecht echt verheugen wat ik in de ochtend klaar ga maken. Zeker in het weekend, als er meer tijd is om uit te pakken. Dan komen de kookboeken op tafel en een uurtje later staat er een heerlijk nieuw gerecht op tafel. Vaak wordt gezegd dat ontbijt de belangrijkste maaltijd is die je op een dag eet, maar is dit eigenlijk wel zo?
…
De reden waarom we vaak geen salade mee naar werk/school nemen, is omdat het te veel tijd kost om voor te bereiden. Maar wat als ik je nu vertel dat je deze salade binnen 10minuten klaar hebt incl. een tweede portie voor de dag erna en je slechts 5! ingrediënten nodig hebt?! …
Zoals ik schreef in mijn blog van woensdag is januari een maand waarin ik mijn lichaam wat meer aandacht geef. Eén van de manieren is dat ik bewuster en lichter eet. Denk hierbij aan veel groente, fruit, soepen en smoothies. Door veel van deze producten te eten krijg je veel vitamines en vezels binnen. Naast dat vezels zorgen voor een goede darmwerking, zijn groente en fruit licht verteerbaar waardoor je darmen het wat rustiger aan kunnen doen….
‘Winter is coming’ dacht ik vorige week toen het kwik daalde tot 3 graden. Stiekem werd ik er wel blij van. Koud weer staat voor mij namelijk gelijk aan heerlijke warme truien, lange wandelingen met een muts op en thuis met vrienden eten met heel veel kaarsjes aan en rode wijn. En met eten bedoel ik dan groentestoofschotels, curries, stampotjes; eigenlijk alles waar je dat lekkere warme gevoel van krijgt! Tijdens de winter barst het vol heerlijke groentes waar je heerlijke gerechten mee kunt maken, maar wat zijn die groentes en hoe helpen ze ons lichaam om op een gezonde manier de koude wintermaanden door te komen? Daarover lees je in deze blog meer!…
Het is oktober en dat betekent dat we het najaar naderen. Het is een maand waarin veel van mijn lievelingsgroente en -fruit in overvloed aanwezig zijn in de supermarkt. Eén hiervan is de pruim. Dit heerlijke zoete paarse fruit is niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je lichaam. En pruimen zijn ook nog eens in veel verschillende gerechten te verwerken. Voor mij heeft de pruim ook een jeugdsentiment, aangezien mijn Poolse opa er altijd de lekkerste jam van maakte! Voordat ik echter verder in ga op de pruim, wil ik me eerst nog richten op de vraag waarom fruit nu eigenlijk zo gezond is.
…
Dextrose, druivensuiker, galactose, gluscose-fructosestroop, honing, invertsuiker, kristalsuiker, lactose, maltose, melasse, rietsuiker, rijsstroop, sacharose, stroop, vruchtensap, vruchtenconcentraat; het is een lange lijst, maar al deze namen zijn één en hetzelfde product: suiker. Het is een hot item, waar veel verwarring over bestaat. Wel eten, niet eten en in welke vorm? In dit blog wil ik jullie graag meenemen in de complexe wereld van suiker.
…
Quinoa, een product dat al eeuwen bestaat, maar pas sinds het ‘superfood tijdperk’ echt populair is. En niet zonder reden, want dit zaadje heeft vele gezondheidsvoordelen. Langzaamaan begint dit product dan ook steeds vaker in alle keukenkastjes te belanden en wordt het vaak als vervanger voor rijst gegeten of aan salades toegevoegd. Maar wist je dat je hier nog veel meer mee kunt maken? …
