"Good food for models and everyone else"
Ben je nog op zoek naar wat inspiratie voor kerst? Misschien is dit dan wel een goede start van jouw kerstmenu; Peer carpaccio met gerookte zalm en geitenkaas. Een recept wat gemakkelijk te maken is en waarmee je ook nog een een portie vitamine en goede vetten binnen krijgt. …
Door alle drukte en werkreisjes heb ik helaas even niets kunnen posten. Maar gelukkig heb ik in de tussentijd weer veel inspiratie op gedaan en kan ik jullie weer verassen met een aantal lekkere gerechten. Te beginnen met dit bijzondere recept met inktvis. Het klinkt misschien wat eng en uitdagend, maar het is toch oh zo lekker! En zeker in deze combinatie met fregola. …
Met alle zomertemperaturen zou je bijna vergeten dat het nog steeds lente is. En lente betekent nieuwe groente en fruit. Een groente die er voor mij altijd uitspringt, zijn asperges; een echt Nederlands product, overheerlijk en gezond. Nieuwsgierig waarom asperges zo gezond zijn en zin in een lekker recept? Lees dan snel verder!
…
Vandaag deel ik mijn 5 favoriete lunch recepten. De maaltijd die vaak buiten de deur eten en dus fijn wanneer het recepten ‘on the go’ zijn! Veel recepten kun je a la minute maken, maar sommige hebben ook de nodige voorbereiding in de ochtend nodig of wellicht in de avond daar voor.
…
Nu de dagen steeds kouder en donkerder worden, heb ik eigenlijk alleen maar zin om lekker op de bank te hangen en soep te eten. Ik weet niet wat het is, maar soep eten geeft je een soort warm comfy gevoel. Vaak maak ik op zondag een hele pan soep, waar ik dan de hele week van eet. Het gaat mee als lunch op werk of ik eet het na een intensieve yoga les met zuurdesem brood. De uitdaging is elke keer weer, welke groente de show gaat stelen in de soep. Dit keer is de soep geïnspireerd door mijn reis naar Indonesië en zit er vooral groente in!
…
Gezonde vetten zijn net zo belangrijk als koolhydraten en eiwitten in een goed gebalanceerd voedingspatroon. Avocado, noten en ja, vette vis! Maar hoe vaak eet je nu eigenlijk echt die vette vis, kom je wel aan je algemene dagelijkse hoeveelheid? Makreel is zo’n vette vis soort en vandaag laat ik je zien wat je hier allemaal mee kunt maken en wat nog meer gezondheidsvoordelen zijn van deze vissoort….
Een frisse salade met een stukje witvis, de perfecte maaltijd voor het warme weer dat eindelijk weer gaat komen en dus weer summer proof te zijn. Een maaltijd dat genoeg vult en tegelijkertijd licht verteerbaar is….
Pasen is vaak zo’n moment dat we allemaal weer gezellig bij elkaar aan tafel schuiven tijdens een lekkere paas brunch. Iets wat dan uiteraard niet mag missen, zijn de eieren. Maar waarom is dat precies? En wat kunnen we nog meer met eieren maken, naast een omelet of gekookt ei? …
Udon noedels, niet per se heel gezond, maar wel erg lekker voor de variatie. Ze zijn iets lichter dan de gangbare spaghetti, dat dan weer wel. Om er toch een gezonde twist aan te geven, kijken we vooral naar de ingrediënten die eraan toegevoegd worden. Er zit natuurlijk een heel groot verschil in of de noedels bereid worden met vet varkensvlees en veel saus, of verse groentes, vis en een klein beetje olie….
Een omelet is zo gemaakt en op deze manier kun je in korte tijd een gezonde lunch bereiden. Daarnaast kun je ei zowel warm als koud eten, dus is het ook een ideale lunch om mee te nemen voor onderweg. …
