"Good food for models and everyone else"
Bananenbrood -met alle varianten daarop-, blijft misschien wel mijn favoriet. Maar af en toe heb je dan toch meer zin in iets hartigs, ter vervanging van je gewone boterham. In mijn zoektocht naar een hartige variant, stuitte ik op een courgettebrood met zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas. …
Sinds afgelopen dinsdag is het Lente! En langzaam aan gaan we daar steeds meer van zien. De zon begint wat vaker te schijnen, de temperatuur loopt weer langzaam op en de vogeltjes beginnen te fluiten. Maar niet alleen de natuur doet mee aan de lente. Want afgelopen week waren bij Sligro de lente clinics. Van wortelcake en bananenbrood tot aan en bieten carpaccio en een healthy groene slush. Alles in het teken van gezond eten tijdens de lente en dus ook de paasdagen. …
Met alle zomertemperaturen zou je bijna vergeten dat het nog steeds lente is. En lente betekent nieuwe groente en fruit. Een groente die er voor mij altijd uitspringt, zijn asperges; een echt Nederlands product, overheerlijk en gezond. Nieuwsgierig waarom asperges zo gezond zijn en zin in een lekker recept? Lees dan snel verder!
…
Ontbijt is echt één van mijn lievelings gerechten op een dag. Ik kan me oprecht echt verheugen wat ik in de ochtend klaar ga maken. Zeker in het weekend, als er meer tijd is om uit te pakken. Dan komen de kookboeken op tafel en een uurtje later staat er een heerlijk nieuw gerecht op tafel. Vaak wordt gezegd dat ontbijt de belangrijkste maaltijd is die je op een dag eet, maar is dit eigenlijk wel zo?
…
De reden waarom we vaak geen salade mee naar werk/school nemen, is omdat het te veel tijd kost om voor te bereiden. Maar wat als ik je nu vertel dat je deze salade binnen 10minuten klaar hebt incl. een tweede portie voor de dag erna en je slechts 5! ingrediënten nodig hebt?! …
Zoals ik schreef in mijn blog van woensdag is januari een maand waarin ik mijn lichaam wat meer aandacht geef. Eén van de manieren is dat ik bewuster en lichter eet. Denk hierbij aan veel groente, fruit, soepen en smoothies. Door veel van deze producten te eten krijg je veel vitamines en vezels binnen. Naast dat vezels zorgen voor een goede darmwerking, zijn groente en fruit licht verteerbaar waardoor je darmen het wat rustiger aan kunnen doen….
‘Winter is coming’ dacht ik vorige week toen het kwik daalde tot 3 graden. Stiekem werd ik er wel blij van. Koud weer staat voor mij namelijk gelijk aan heerlijke warme truien, lange wandelingen met een muts op en thuis met vrienden eten met heel veel kaarsjes aan en rode wijn. En met eten bedoel ik dan groentestoofschotels, curries, stampotjes; eigenlijk alles waar je dat lekkere warme gevoel van krijgt! Tijdens de winter barst het vol heerlijke groentes waar je heerlijke gerechten mee kunt maken, maar wat zijn die groentes en hoe helpen ze ons lichaam om op een gezonde manier de koude wintermaanden door te komen? Daarover lees je in deze blog meer!…
Smoothie bowls, een van de nieuwe trends die je waarschijnlijk al voorbij hebt zien komen. De een nog mooier op gemaakt dan de ander! Maar wat is nu precies het principe van de smoothie bowl en hoe kun je er een in een paar minuten op tafel zetten voor je weer snel de deur uit springt. …
Een salade saai, niet vullend genoeg en eentonig? Welnee, zolang je maar lekker met nieuwe ingrediënten blijft experimenteren en er een goede bron van koolhydraten aan toevoegt. Zo kunnen we een salade samenstellen met een hoge voedingswaarde, dit ook nog een ontzettend lekker is en goed vult. …
Na zo’n heerlijke week waar de zon volop heeft geschenen en de temperatuur iets steeg, vond ik het wel weer eens tijd voor een salade. Een lauwwarme salade met gegrilde groente, feta en een frisse touch van sinaasappel, leek mij de perfecte lunch in aanloop naar de lente. …
