voeding als medicijn Archives - Michelle's Good Food

Detox time

Zoals jullie misschien op mijn instagram voorbij hebben zien komen, heb ik een paar weken terug een detox gevolgd. Puur uit nieuwsgierigheid naar wat dit met mijn lichaam en geest zou doen en om ook weer deze ervaring als voedingsconsulente te hebben. Met detoxen reinig je namelijk je lichaam. Je geeft je spijsverteringsorganen rust, zodat het lichaam grondig gereinigd en weer versterkt kan worden. Iets later dan gehoopt, deel ik dan alsnog heel graag mijn bevinden na een 12 daagse detox gevolgd te hebben!…

Asperges met een twist

Met alle zomertemperaturen zou je bijna vergeten dat het nog steeds lente is. En lente betekent nieuwe groente en fruit. Een groente die er voor mij altijd uitspringt, zijn asperges; een echt Nederlands product, overheerlijk en gezond. Nieuwsgierig waarom asperges zo gezond zijn en zin in een lekker recept? Lees dan snel verder!

…

Açai bowl ontbijt

Ontbijt is echt één van mijn lievelings gerechten op een dag. Ik kan me oprecht echt verheugen wat ik in de ochtend klaar ga maken. Zeker in het weekend, als er meer tijd is om uit te pakken. Dan komen de kookboeken op tafel en een uurtje later staat er een heerlijk nieuw gerecht op tafel. Vaak wordt gezegd dat ontbijt de belangrijkste maaltijd is die je op een dag eet, maar is dit eigenlijk wel zo?

…

Na alle informatie over een vegan lifestyle afgelopen tijd, leek het me leuk om een aantal basic vegan recepten met jullie te delen. Of je nu wel of niet vegan bent (of dit gedeeltelijk gaat doen), deze recepten zijn een must voor iedereen! Geloof me, ze zijn echt heerlijk. Hoe klinken ingrediënten als noten, havermout en chocolade? En wat kan je er voor lekkers mee maken als ontbijt of tussendoortje? …

The vegan lifestyle deel II

Vorige maand ging mijn blog over de ‘vegan lifestyle’ en waarom mensen deze levenswijze volgen. Veel mensen kiezen voor een plantaardig dieet, omdat het beter is voor ons milieu, maar ook omdat er gezondheidsvoordelen aan zitten! Hoe zit dit precies en zijn er nog bepaalde dingen waar je op moet letten als je overstapt op een vegan dieet? Hier vertel ik je in deze blog meer over.

…

Vegan cheesecake

Zoals aangekondigd vandaag een zoete belofte! Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nooit een vegan taart zelf had gemaakt. Wel een paar keer gegeten, maar was er niet helemaal kapot van. Voor dit recept ben ik de keuken ingedoken en heb ik verschillende recepten uitgeprobeerd. En voilà er kwam een goddelijke chocolade taart uit! Ik was zelf nogal verbaasd, net als De Vriend , die niet kon geloven dat er écht geen boter of andere zuivel producten in zaten. Een groter compliment kon ik dan ook niet krijgen. Dus vandaag deel ik dit geheime recept met jullie.

…

De nieuwe trend: een vegan lifestyle

Elk jaar duiken er weer nieuwe trends op op voedingsgebied. Zo was er afgelopen jaren veel te doen over superfoods en zou het goed zijn om koolhydraten en suikers te mijden. De trend van 2017 is de vegan lifestyle. Januari werd zelfs al uitgeroepen tot ‘Veganuary’ en bijna elke week lees je wel een artikel over veganisme in de krant. Ook ik werd nieuwsgierig, maar wat houdt deze leefstijl nu precies in en wat voor gezondheidseffecten liggen er achter dit dieet? In deze blog neem ik je mee in de wereld van vegans.

…

Blauwe bessen ontbijt smoothie

Zoals ik schreef in mijn blog van woensdag is januari een maand waarin ik mijn lichaam wat meer aandacht geef. Eén van de manieren is dat ik bewuster en lichter eet. Denk hierbij aan veel groente, fruit, soepen en smoothies. Door veel van deze producten te eten krijg je veel vitamines en vezels binnen. Naast dat vezels zorgen voor een goede darmwerking, zijn groente en fruit licht verteerbaar waardoor je darmen het wat rustiger aan kunnen doen….

Een nieuw begin!!!

En zo is 2017 een feit, gelukkig nieuwjaar allemaal! Het begin van een nieuw jaar vind ik altijd heel magisch. Het voelt echt alsof alles weer open staat. Januari is dan ook een periode waarin ik graag even stil sta bij wat er allemaal afgelopen jaar gebeurd is en wat ik graag allemaal zou willen doen. Terugkijken en dromen over nieuwe avonturen, doelen stellen die ik wil bereiken en weer even ultiem bewust zijn van alles. Vooral lichaam & geest zijn belangrijk. Januari is hier een uitstekende periode voor. Ik wil met jullie mijn 5 tips delen wat mij helpt om van dit nieuwe begin een succes te maken….

Chocolade roggecake

Het is december en eindelijk kan ik dit recept posten! Dit was het eerste wat door mijn gedachten ging, toen ik aan het brainstormen was over mijn december recept. Ik denk echt dat dit één van de lekkerste ontbijt/tussendoortjes is die ik de afgelopen tijd heb gemaakt. Daarom ben ik zo enthousiast om het vandaag met jullie te delen!!!…