Andijvie, een traditionele Hollandse groente die we vooral in de winter eten in de vorm van een stamppot. Maar je kunt natuurlijk veel meer kanten op met deze groene bladgroenten en in een veel gezondere versie ook!…
Peer-pastinaak soep met kerrie
Omdat deze vergeten groente nog voor deze laatste maand in Nederland verkrijgbaar is, kon ik dit natuurlijk niet overslaan. En dan heb ik het over pastinaak, een groente die het gehele jaar door verkrijgbaar is, maar van september tot en met maart uit Nederland komt. Samen met peer zorgt deze groente voor een verassend effect en dus besloot ik er een heerlijk simpel soepje van te maken. Ben je op zoek naar een bijzonder voorgerecht voor eters, dan zit je met dit recept goed! …
The vegan lifestyle deel II
Vorige maand ging mijn blog over de ‘vegan lifestyle’ en waarom mensen deze levenswijze volgen. Veel mensen kiezen voor een plantaardig dieet, omdat het beter is voor ons milieu, maar ook omdat er gezondheidsvoordelen aan zitten! Hoe zit dit precies en zijn er nog bepaalde dingen waar je op moet letten als je overstapt op een vegan dieet? Hier vertel ik je in deze blog meer over.
…
Moeders ovenschotel!
We kennen het allemaal, de maaltijd die je het liefst bij je moeder eet en ook alleen zij het beste kan maken.
Wanneer ik altijd terug kwam van een modellen reis stond er de eerste avond gelijk een warme ovenschotel op tafel. Weer even een Hollandse hap, niet te ingewikkeld en simpel weg, erg lekker! Na alle nieuwe trends, nog gezonden en nog lichter, verlangde ik ineens weer erg terug naar moeders befaamde ovenschotel; Spinazie, met aardappelpuree en gehakt. …
Een nieuw begin!!!
En zo is 2017 een feit, gelukkig nieuwjaar allemaal! Het begin van een nieuw jaar vind ik altijd heel magisch. Het voelt echt alsof alles weer open staat. Januari is dan ook een periode waarin ik graag even stil sta bij wat er allemaal afgelopen jaar gebeurd is en wat ik graag allemaal zou willen doen. Terugkijken en dromen over nieuwe avonturen, doelen stellen die ik wil bereiken en weer even ultiem bewust zijn van alles. Vooral lichaam & geest zijn belangrijk. Januari is hier een uitstekende periode voor. Ik wil met jullie mijn 5 tips delen wat mij helpt om van dit nieuwe begin een succes te maken….
9 tips; How to survive the Holiday treats
Kerst staat voor de deur en de meeste boodschappen zijn al in huis gehaald. Koelkasten vol lekkers voor het kerstdiner en keukenkastjes vol zoetigheden. Zo ziet het er in ieder geval bij ons momenteel uit thuis. Maar stiekem weten we dat al dat lekkers niet al te goed is voor ons lichaam en we in Januari weer schrikken van de maatjes. Daarom geef ik je vandaag 9 tips, hoe je het beste de feestdagen door kunt komen!…
Winter vitamines
‘Winter is coming’ dacht ik vorige week toen het kwik daalde tot 3 graden. Stiekem werd ik er wel blij van. Koud weer staat voor mij namelijk gelijk aan heerlijke warme truien, lange wandelingen met een muts op en thuis met vrienden eten met heel veel kaarsjes aan en rode wijn. En met eten bedoel ik dan groentestoofschotels, curries, stampotjes; eigenlijk alles waar je dat lekkere warme gevoel van krijgt! Tijdens de winter barst het vol heerlijke groentes waar je heerlijke gerechten mee kunt maken, maar wat zijn die groentes en hoe helpen ze ons lichaam om op een gezonde manier de koude wintermaanden door te komen? Daarover lees je in deze blog meer!…
Erwtensoep
Zoals jullie misschien wel weten, kom ik uit Woerden. Voor buitenstaanders een dorpje, voor Woerdenaren een ware stad! Al heeft het wel zo zijn dorpse/boerse tradities. Zo was er afgelopen woensdag een eeuwenoude traditie, namelijk; de Koeienmarkt. Deze naam wordt traditiegetrouw nog steeds gebruikt, alleen is er geen koeienhandel meer, maar is het inmiddels een grote najaarsmarkt voor vee en paarden. Voor ons een dag waar we na ‘de Nacht van Woerden’, vroeg de straat op duiken, kraampjes afstruinen, een bezoekje aan de kermis brengen, de kroegen induiken, lekker wat drankjes nuttigen, maar wat er ook zeker niet mag ontbreken deze dag; de erwtensoep!…
Hot lemonade
Afgelopen week was ik bij Sligro Hilversum, om eens even de nieuwe werkzaamheden van mijn vriend te bewonderen. Een nieuwe uitdaging en een compleet andere ritme, maar (gelukkig voor mij) nog steeds in de foodbranche als versmanager. En zo had ik het geluk dat hij net clinics aan het geven was over de nieuwe foodtrends! Zo is één van deze trends: HOT LEMONADE!…
Als voedingsconsulente help ik je graag om het juiste gewicht te bereiken en een gezonde levensstijl te krijgen. 
