
Het wordt steeds lastiger om met de seizoenen mee te eten, omdat veel producten het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Maar toch merk je een groot verschil!
Voordelen om met de seizoenen mee te eten zijn:
- Voordeliger: seizoensproducten zijn goedkoper
- Smaakvoller: zeg nu zelf, bosvruchten zijn in de zomer toch veel lekkerder dan in de winter?!
- Milieuvriendelijker: in het seizoen kunnen in Nederland of bijv. België perfect bepaalde groente geteeld worden. Maar buiten het seizoen om niet, waardoor de groente van ver gehaald wordt. Dit zorgt voor een ontzettende milieubelasting.
- Zorgt voor variatie: wanneer je met de seizoenen mee eet, eet je elk seizoen dus andere groente en fruit soorten.
Zo zijn dit de seizoensgroenten en fruit van Juli:
Groente: Aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, doperwten, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paprika, prei, radijs, rode biet, rode kool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaat, ui, veldsla, witlof, witte kool, wortelen.
Fruit: Aardbeien, abrikozen, bosbessen, bramen, frambozen, kersen, meloen, mango, nectarines, perzik, pruimen, rode bessen en zwarte bessen.